LIHAPULLA KASTIKE JA PERUNAMUUSI

週2回は食卓に登場する家庭料理!!

●●材料●●
ひき肉 350g
1個
玉ねぎ 1/2個
小さじ1
黒こしょう 小さじ1
白こしょう 小さじ1
牛乳 100cc
パン粉 100cc
--ソース--
バター 50g
小麦粉 大さじ2
400cc
生クリーム 100cc
少々
--じゃがいも--
じゃがいも 10個
砂糖 大さじ2
小さじ1
牛乳 50cc

    


●●作り方●●
1. 生クリームとパン粉をボールに入れて混ぜ、10分おきます。
2. 玉ねぎをみじん切りにし、油で炒めます。(軽く火を通す程度)
さましておきます。
3. --ミートボール&ソースを作ります--
ひき肉をボールに入れ、卵、塩、こしょうを混ぜ、さめた玉ねぎ、1.をよく混ぜます。
混ざったらミートボールを作り、焼きます。
4. バター、小麦粉を茶色くなるなるまで炒め、水、生クリームを入れ塩で味付けします。
味がととのったらミートボールを入れ、混ぜながらゆでます。
5. --じゃがいも--
じゃがいもの皮をむきゆでます。
ゆであがったじゃがいもの水を切り、潰します。
牛乳、砂糖、塩を入れ混ぜます。
ふわふわした感じになったら出来上がりです。
6. じゃがいもをお皿に盛り、上からミートボールソースをかけ、出来上がり!!
 じゃがいもは牛乳など加えず、ゆでたものでもおいしく召し上がれます。
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